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*Exento de Mercurio: La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (USFDA) no permite más de una parte por millón (ppm) de metilo de mercurio. Nuestros productos, que han sido preparados con especies pequeñas de atún (skipjack), incorporan dosis mucho más bajas de metilo de mercurio, con un promedio sobre el 95% menos de los nivele permitidos por la anterior Administración |
Productos MyGourmet : PREGUNTAS FRECUENTES¿Cuales son los beneficios de comer atún en lata?El pescado y marisco en conserva es un alimento casi perfecto. Es barato, y constituye una completa fuente de importantes nutrientes tales como Omega 3, calcio, proteínas, etc. En este sentido los productos de Atún MyGourmet casi rozan la perfección. Uniendo la necesidad de proporcionar un rico sabor a la conveniencia, los productos MyGourmet le ofrecen ocho variedades de deliciosos productos "listos para consumir" con sabores especialmente formulados que combinan lo mejor de la cocinas americana y lainternacional. ¿Cuál es la política de Atún My Gourmet con respecto a la preservación de los delfines? Atún MyGourmet está absolutamente comprometida con la política de preservación de los delfines implementada en Abril de 1990. No compramos ningún tipo de atún proveniente de barcos provistos de redes susceptibles de capturar delfines. Los contratos de compra de Atún MyGourmet exigen de parte de sus proveedores, certificaciones que demuestren un respeto total y absoluto respecto de las practicas relacionadals con la captura de delfines por parte de sus proveedores de atún. Los reglamentación americana respecto de de la captura de delfines está siendo modificada mediante el Programa Internacional para la Conservación de los Delfines que implementará reglas menos estrictas en tal sentido. Independientemente de estos criterios menos severos, Atún MyGourmet prosigue con su política de no encerramiento , y su compromiso respecto de esta materia continuará sin cambios a pesar de las nuevas leyes. ¿Que significa en realidad la política de preservación de los delfines? En tiempos pasados, los métodos de captura arrazaban con todo vestigio de vida; peces, mamíferos, etc. Desgraciadamente, los delfines eran uno de los grupos mas devastados como resultado de tales practicas. Con el paso de los años la Comunidad Internacional del Medio Ambiente estableció un programa que ha sido adoptado por todos aquellos países involucrados en el cultivo oceanográficos. La política de preservación de delfines se puede definir mediante los siguientes factores:
¿Cuál es el tiempo de consercación del Atún MyGourmet? El atún envasado o enlatado podrá conservarse durante varios años en condiciones normales siempre y cuando la lata no presente ningún tipo de alteración, este abollada o sufra filtraciones de altún tipo. Nuestr unica preocupación respecto a tiempos prolongados de almacenamiento es que el producto pueda comenzar a perder algo de su sabor. Tuna MyGourmet recomienda rotar las existencias por lo menos cada dos años asegurando asi su optima calidad. ¿Se puede congelar el Atun MyGourmet? No se considera recomendable congelar el atún en latas o empacado al vacío. Sin embargo, una vez se abra la lata, el contenido que no ha sido usado deberá guardarse en un tiesto cerrado y refrigerarse, debiendo usarse en un plazo de tres a cuatro dias. ¿Tiene mercurio el atún en lata? Mcuhos tipos de pescados y mariscos, incluyendo el atún, contienen pequeñas cantidades de lo que se llama metilo de mercurio . Los niveles de mercurio dependerán del tamaño y de la edad del pez. En términos generales mientras mayor sea el tamaño y la edad del pez, mayores serán los niveles de contaminantes existentes en él. La carne blanca de atún así como el atún albacora provienen de peces de gran tamaño. La albacora podrá por lo tanto contener mayores niveles de mercurio en comparación con el atún troceado y liviano que generalmente proviene de variuedades mas pequeñas como el skipjack y el atún amarillo. Con el fin de evitar esta preocupación MyGourmet Tuna utiliza en todas sus recetas variedades pequeñas de skipjack y atún amarillo. ¿Quién controla los niveles de mercurio en nuestra cadena de abastecimiento? La reglamentación en materias sanitarias y seguridad de productos alimentarios son controladas por el Ministerio de Alimentación y Consumo de los Estados Unidos, que ha estqablecido el nivel máximo de metilo de mercurio permitido en el consumo de alimentos enn una parte por millón. Gracias a la utilización de skipjack y atún amarillo, MyGourmet puede garantizar niveles de mercurio de entre 0.01 y 0.05 partes por millón, muy inferiores a los niveles establecidos por la FDA. ¿Llevan glutamato de sodio los productos MyGourmet? No. El uso de glutamato de sodio está estrictamente prohibido en la totalidad de lo sproductos MyGourmet. ¿Qué es el Omega-3? Los acidos grasos Omega-tres son acidos poliinsaturados presentes principalmente en peces de mares profundos. Al parecer estos ácidos tienen efectos positivos en el ritmo cardíaco y pueden reducir el riesgo de los tipos mas comunes de infartos. Las investigaciones actuales indican que el consumo de Omega-3 puede recucir el riesgo de enfermedades de corazón. ¿En el cso de tener alguna pregunta en relación con lo sproductos MyGourmet, como puede entrar encontacto con Uds.? Nos puede llamar a nuestro Centro de Consumidores al teléfono 1-408-585-8400 de lunes a viernes entre las 9:00 y las 4:00 p.m. o enviarnos un e-mail a info@gourmettuna.com Preguntas FrecuentesEl consumo de pescado combate otras enfermedadesPara ver como el consumo de pescado puede combatir otras enfermedades, consulte los elementos que se muestran a continuación. Enfermedades de Corazón - Estudios recientes han demostrado que el consumo de pescado -por lo menos una vez a la seman- puede reducir de manera importante el riesgo de enfermedades cardio vasculares. En un estudio realizado en el año 1998, los investigadores descubrieronque las personas que consumian pescado por lo menos una vez a la semana reducían el riesgo de infartos en un 52%, en comparación con personas que solo lo consumían una vez al mes. La Asociación Americana de Cardiología recomiendo el consumo de pescado dos veces por semana. Presión Sanguínea - el Dr. Lawrence J. Appel de la Universidad Johns Hopkins descubrio que los ácidos Omega-3 como los que se encuentran en el salmón y la caballa pueden ayudar a bajar la tensión arterial en personas que no estén en tratamiento. Artritis - Un estudio llevado a cabo por el Hospital Brigham & Women s de Boston descubrio que el consumo de aceite de pescado puede recucir el dolor y las inflamaciones de artritis reumatoide. Especialmente utiles en este sentido son los peces de aguas frias como el salmón, el bacalao e incluso las sardinas. Los mariscos sin embargo no demostraron la misma efectividad. Cáncer - Existen pruebas que indicn que el consumo de pescados puede proteger contra el cancer de pecho, y en base a modelos animales, los aceites de pescado parecen poseer asimismo efectos inhibitorios contra otros tipos de cáncer, incluyendo el de cólon, piel, páncreas, pro´stata y laringe. Pérdidad de peso - Numerosos estudios han descubierto una correlación entre elconsumo regular dee pescado, además de una dieta sana, y la pérdida de peso. El pescado rico en acidos Omega-3 como el atún o el salmón pueden ayudar a perder peso, bajar el colesterol y mejorar el estado de salud en general, de acuerdo con estudios llevados a cabo por investigadores y dietistas. Depresión - A pesar de que numerosos estudios han confirmado la relación existente entre consumo de pescado y riesgo de depresión, no está exactamente muy claro qué causa un menor riesgo de depresión. Algunos científicos creen que el aceite de pescado bloquea las señalizaciones anormales en el cerebro que están presentes en depresiones y manías. Visión - Estudios demuestran que un consumo moderado de pescado -de una a tres veces al mes- pueden proteger contra el envejecimiento de la mácula, la mayor causa de ceguera irreversible en los Estaod Unidos, que generalmente afecta la visión central en personas mayores de 65 años que a pesar de no padecer ceguera ven sus actividades diarias como el leer y el conducir seriamente afectadas. |
FAQ - Jump Menu
¿Cuales son los beneficios de comer atún en lata? ¿Cuál es la política de MyGourmet respecto de preservación de los delfines? ¿Qué significa preservar los delfines? ¿Cuánto tiempo duran los productos MyGourmet en la despensa de casa? ¿Se pueden congelar los productos los productos de atún MyGopurmet? ¿Contiene mercurio el atún en lata? ¿Quién controla los niveles de atún en nuestra cadena de abastecimiento? ¿Contienen nuestros productos My Gourmet glutamato de sodio? ¿Qué es el Omega 3? ¿Cómo podria contactarles? General FAQ El consumo de pescado ayuda a combatir ciertas enfermedades ¿Cuals son los pescados que contienen más mercurio? |
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¿Qué pescados contienen mercurio? Todos los pescados contienen mercurio, sin embargo es recomendable evitar el consumo de mucho pescado que contenga mercurio. El limite de consumo para un adulto es el siguiente:
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